Eufrosina Popa, manuscris gastronomic din 1906 + scrisoare olografă
Eufrosina Popa, manuscris gastronomic din 1906 + scrisoare olografă
1 zile 18 ore 29 minute 56 secunde
Manuscris gastronomic ce a aparținut Eufrosinei Popa, născută Dăniceanu, din Vaslui.
Manuscrisul a fost scris pe un caiet cu cotor din pergamoid, alcătuit din 63 de file, respectiv 126 pagini dictando redactate olograf cu cerneală de diferite culori, cu o caligrafie de epocă deosebit de îngrijită, curată și lizibilă. Rețetele pe care le regăsim sunt atât pentru feluri principale cu preparate de origine animală tradiționale, cât și deserturi. Conform însemnărilor olografe, manuscrisul a fost început la data de 19 noiembrie 1906 și păstrează însemnări din 1908 și o notă finală olografă: „Souvenir din seara de 19 martie. Mitică Poppa”. Caietul prezintă și o notă de reintrare în posesie din 13 noiembrie 1958.
Lotul cuprinde și o scrisoare olografă redactată pe două pagini, trimisă Eufrosinei Popa de către o prietenă, Sanda. Aceasta conține o rețetă completă de turtă dulce și detalii istorice despre viața din garnizoană și contextul geopolitic, menționând prezența soldaților ruși din gară și transmiterea mesajelor prin intermediul ordonanțelor militare.